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台灣麵包師傅張泰謙（左一）、林坤瑋（右一）、黃威勳（右二）在巴黎參加世界盃麵包大賽獲第三名。曾在世界賽獲獎的吳寶春（左二）高興跳出來向他們恭喜，中立者是野上師父。
中央社
昨天的「世界麵包大賽」不僅將台灣烘焙繼續推向國際，野上智寬、吳寶春與三位拚命的年輕人，也寫下無私的三代師徒傳承的動人故事。
吳寶春當年準備參賽，請教來台開麵包店的野上智寬。吳寶春回憶，野上帶著他走進廚房，無私分享，讓他感受到「麵包無國界」的美好。
師傅野上與徒弟吳寶春持續分享對麵包的愛，義務擔任今年參賽隊伍的教練。隊員之一的張泰謙說，教練團不但得付出時間、車資、住宿費，還要張羅場地與比賽基金。
張泰謙、林坤瑋與黃威勳三人，是台灣選拔賽三個類組的冠軍，大家目標一致，「要做到最好的自己」。
三代師徒共五人，兩年間，從每個月練習一次到每周兩次，每次至少九小時，多數時間是各做各的，但「流程要完美掌控，錯開使用機器的時間」，也因為節奏掌握精確，才能成為唯一準時完成的隊伍。
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